Workshop de pastelaria «Choux com chantilly» em Villeurbanne (69)
Por :
Fanny
Villeurbanne (69)
Novo
Cancelamento gratuitoaté 7 dias antes da data da atividade.
Política de presente aplicável
No programa :
- 2h15min
- Até 6 pessoas
- A partir dos 16 anos
- Francês, Inglês
Venha aprender a preparar a massa de choux e descubra todos os segredos para uma massa leve, bem crescida e que dá certo sempre! Nesta oficina pensada para principiantes, a Fanny acompanha-o passo a passo na confeção de deliciosos choux recheados com chantilly caseiro
Desenvolvimento do workshop:
- Apresentação da receita, dos ingredientes e das diferentes etapas de preparação.
- Preparação do craquelin, para conferir uma textura estaladiça aos bolinhos
- Preparação da massa de choux
- Moldagem dos bolinhos e das chouquettes com o saco de pasteleiro
- Cozedura dos choux e das chouquettes, com as dicas para obter um bom crescimento e choux bem cozidos que não desmoronem
- Preparação de chantilly caseiro, seguida do recheio e da decoração dos bolinhos.
Levará consigo as suas criações e a receita para as voltar a fazer facilmente em casa.
As tarifas
O local
Morada: Rua Léon Blum, n.º 27, 69100, Villeurbanne
Acesso:
- T6: Grandclément
Informações práticas
- sem mangas bufantes ou demasiado largas;
- sapatos fechados;
- o cabelo comprido deve ser preso.
