Patisserie-workshop „Choux chantilly“ in Villeurbanne (69)

In het programma :

1. 2u15min
2. Tot 6 personen
3. Vanaf 16 jaar
4. Frans, Engels

Kom het soezendeeg onder de knie krijgen en ontdek alle geheimen van een luchtig, goed gerezen deeg dat altijd lukt! Tijdens deze workshop, speciaal bedoeld voor beginners, begeleidt Fanny je stap voor stap bij het maken van heerlijke soesjes gevuld met zelfgemaakte slagroom

Verloop van de workshop:

• Presentatie van het recept, de ingrediënten en de verschillende bereidingsstappen.
• Bereiding van de craquelin, om de soesjes een knapperig laagje te geven
• Bereiding van het soezendeeg
• Vormen van de soesjes en chouquettes met een spuitzak
• Bakken van de soesjes en chouquettes, met tips voor een mooie rijzing en goed gebakken soesjes die niet inzakken
• Bereiding van zelfgemaakte slagroom, gevolgd door het vullen en versieren van de soesjes.

U gaat naar huis met uw creaties en het recept om ze thuis gemakkelijk nog eens te maken.