Im Programm :
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2h30min
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Bis zu 8 Personen
Ein geselliger Kochkurs, in dem Sie die Falttechniken erlernen und saisonale Füllungen zubereiten.
In diesem Kochworkshop rund um frische Pasta lernen Sie die unverzichtbaren Grundlagen für die Zubereitung eines geschmeidigen und schmackhaften hausgemachten Teigs kennen und entdecken anschließend die Kunst der Formgebung durch verschiedene Falttechniken: Ravioli, Tortellini und andere typische Formen.
Nach der Technik ist Kreativität gefragt! Die Füllungen ändern sich im Laufe der Jahreszeiten und stellen frische, köstliche Produkte in den Mittelpunkt. Sie lernen, Aromen auszubalancieren, mit Texturen zu arbeiten, und nehmen wertvolle Kochtechniken mit, die Sie zu Hause ganz einfach nachmachen können.
Ablauf der Veranstaltung (2,5 Stunden):
- Begrüßung, Anlegen der Schürzen und Vorstellung der Rezepte
- Zubereitung der Rezepte unter Anleitung von Chefköchin Aurélie
- Möglichkeit, eigene Behälter mitzubringen, um die eigenen Kreationen mit nach Hause zu nehmen (ansonsten werden Behälter vor Ort bereitgestellt)
Teigwaren werden für Sie keine Geheimnisse mehr bergen!
Der Ort
Adresse: 5 bis rue Pierre Loti, 31830 Plaisance-du-Touch
Anfahrt:
- Bus 116, L3: Prat Dessus
