In het programma :
-
2u30min
-
Tot 8 personen
Een gezellige workshop om de vouwtechnieken onder de knie te krijgen en seizoensgebonden vullingen te maken.
Tijdens deze kookworkshop rond verse pasta ontdekt u de onmisbare basisprincipes voor het maken van een soepel en smaakvol zelfgemaakt deeg, gevolgd door de kunst van het vormen door middel van verschillende vouwtechnieken: ravioli, tortellini en andere iconische vormen.
Na de techniek is het tijd voor creativiteit! De vullingen veranderen met de seizoenen mee, waarbij verse en heerlijke producten centraal staan. U leert smaken in balans te brengen, met texturen te werken en gaat naar huis met waardevolle kooktechnieken van een chef-kok, die u thuis gemakkelijk kunt toepassen.
Verloop van de activiteit (2,5 uur):
- Ontvangst, schorten omdoen en presentatie van de recepten
- Bereiding van de recepten onder begeleiding van chef-kok Aurélie
- Mogelijkheid om eigen bakjes mee te nemen om je eigen creaties mee naar huis te nemen (anders worden er ter plaatse bakjes verstrekt)
Pasta zal geen geheimen meer voor je hebben!
De locatie
Adres: 5 bis rue Pierre Loti, 31830 Plaisance-du-Touch
Bereikbaarheid:
- Bus 116, L3: Prat Dessus
