Au programme :
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2h30min
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Jusqu'à 8 personnes
Un atelier convivial pour maîtriser les pliages et créer des garnitures de saison.
Lors de cet atelier de cuisine dédié aux pâtes fraîches, vous découvrirez les bases indispensables pour réaliser une pâte maison souple et savoureuse, puis l’art du façonnage à travers différents pliages : ravioles, tortellinis et autres formes emblématiques.
Après la technique, place à la créativité ! Les garnitures évoluent au fil des saisons, mettant à l’honneur des produits frais et gourmands. Vous apprendrez à équilibrer les saveurs, à travailler les textures et repartirez avec de précieux gestes de chef, facilement reproductibles à la maison.
Déroulement de l'activité (2h30) :
- Accueil, enfilage des tabliers et présentation des recettes
- Réalisation des recettes accompagnée de la cheffe Aurélie
- Possibilité d'apporter ses propres contenants pour repartir avec ses propres créations (sinon contenants fournis sur place)
Les pâtes n'auront plus de secrets pour vous !
Le lieu
Adresse : 5 bis rue Pierre Loti, 31830 Plaisance-du-Touch
Accès :
- Bus 116, L3 : Prat Dessus
