Weinverkostung „Entdecken Sie das Burgund“ in Dijon (21)

Im Programm :

1. 2h
2. Bis zu 18 Personen
3. Ab 18 Jahren

Tauchen Sie ein in die Welt der Burgunderweine und lernen Sie bei einer geführten Verkostung von fünf Weinen, die Geschichte, die Herkunftsbezeichnungen und die Besonderheiten dieses legendären Weinbaugebiets zu entschlüsseln.

Ablauf der Verkostung (2 Std.):

• Verkostung von 5 repräsentativen Weinen aus verschiedenen burgundischen Appellationen mit Erläuterungen zu den „Climats“, Terroirs und Klassifizierungen.
• Einführung in die sensorische Analyse: Aromen, Geschmack, Ausgewogenheit, Struktur und mögliche Mängel.
• Erkundung der komplexen Klassifizierung des Burgunds, um die verschiedenen Ebenen (regional, Dorf, Premiers Crus usw.) besser zu verstehen.
• Tipps zum Lesen eines burgundischen Etiketts und zum besseren Verständnis der Fachbegriffe.
• Verkostung mit Wurst- und Käsespezialitäten – ideal, um die Weine mit den verschiedenen Geschmacksrichtungen zu kombinieren. Kostenlose Lehrmaterialien, um das Erlebnis zu Hause fortzusetzen.

Dieses Erlebnis ist perfekt für alle, die ihr Wissen über Burgunderweine, ihre Terroirs und ihre Feinheiten vertiefen möchten und dabei eine gesellige und lehrreiche Zeit verbringen möchten.