Prova de vinhos «Descobrir a Borgonha» em Dijon (21)

No programa :

1. 2h
2. Até 18 pessoas
3. A partir dos 18 anos

Mergulhe no mundo dos vinhos da Borgonha e aprenda a desvendar a história, as denominações e as particularidades desta região vinícola mítica através de uma degustação guiada de 5 vinhos.

Desenvolvimento da degustação (2 h):

• Degustação de 5 vinhos representativos de diferentes denominações da Borgonha, com explicação sobre os «climats», os terroirs e as classificações.
• Iniciação à análise sensorial: aromas, paladar, equilíbrio, estrutura e eventuais defeitos.
• Exploração da complexa classificação da Borgonha para compreender melhor os níveis (regional, de aldeia, premiers crus, etc.).
• Dicas para ler um rótulo da Borgonha e compreender melhor os termos específicos.
• Prova acompanhada de charcutaria e queijos, ideal para harmonizar os vinhos com os sabores. Materiais didáticos oferecidos para prolongar a experiência em casa.

Esta experiência é perfeita para quem deseja aprofundar os seus conhecimentos sobre os vinhos da Borgonha, os seus terroirs e as suas subtilezas, ao mesmo tempo que desfruta de um momento convivial e educativo.