Weinverkostung mit Bordeaux-Weinen und dazu passenden erlesenen Speisen

Im Programm :

1. 1h
2. Bis zu 12 Personen
3. Ab 18 Jahren

Entdecken Sie in unserem Workshop mitten im Zentrum von Bordeaux gemeinsam mit unserem Sommelier die Kunst der Weinverkostung und der Kombination von Speisen und Weinen – in einer geselligen und unterhaltsamen Atmosphäre.

Dieser interaktive Workshop bietet Ihnen die Möglichkeit, sich aktiv einzubringen, Fragen zu stellen und Ihre Erfahrungen ganz ungezwungen auszutauschen.

Ablauf des Workshops (1 Stunde):

• Einführung in die Begriffe Terroir, Rebsorten, Appellationen und die Geschichte des Weins in Bordeaux.
• Anschließend lernen Sie die verschiedenen Schritte und die Kunst der Weinverkostung kennen.
• Anschließend führt Sie unser Sommelier in die drei wichtigsten Grundsätze für gelungene Speisen-Wein-Kombinationen ein.
• Und schließlich geht es ans Praktische! Mit drei großartigen Bordeaux-Weinen und drei handwerklich hergestellten lokalen Spezialitäten (Stör-Rillettes mit französischem Kaviar, handwerklich getrocknete Entenbrust und Blauschimmelkäse vom Bauernhof).

Lassen Sie sich von der Alchemie überraschen, die zwischen Speise und Wein entstehen kann. Sie werden sehen, dass eine gute Kombination über die allgemeinen Grundsätze hinaus auch ein gewisses Maß an Neugierde oder sogar Wagemut erfordert und es ermöglichen muss, jedes Element für sich zu veredeln und gleichzeitig eine Harmonie zu schaffen.