Atelier accords Vins & Chocolat à Saint-Jean-des-Vignes (69)

Au programme :

1. 2h
2. Jusqu'à 12 personnes

Partez à la découverte d'une expérience œnologique insolite alliant deux univers gourmands : le vin du Beaujolais et le chocolat artisanal.
Guidés par des expertes passionnées, partez à la découverte d’un terroir emblématique situé à quelques kilomètres de Lyon et explorez l’art subtil des accords mets et vins.

Déroulement de l’atelier (2h) :

• Présentation du vignoble du Beaujolais : histoire, terroirs et cépages emblématiques
• Visite des vignes et du chai
• Initiation à la dégustation professionnelle et aux étapes clés de la vinification
• Immersion dans l’univers du chocolat : origines, étapes de fabrication et particularités aromatiques
• Chocolats artisanaux soigneusement choisis pour révéler toute la richesse des accords
• Découverte des principes d’harmonie entre le vin et le chocolat : intensité, texture, équilibre des saveurs

Moments d’échanges avec les expertes pour approfondir vos connaissances et affiner votre palais

Une rencontre raffinée et conviviale, où passion, savoir-faire et plaisir des sens se conjuguent pour offrir une expérience immersive unique !