Workshop sugli abbinamenti vino e cioccolato a Saint-Jean-des-Vignes (69)

Nel programma :

1. 2h
2. Fino a 12 persone

Partite alla scoperta di un’esperienza enologica insolita che unisce due mondi gastronomici: il vino del Beaujolais e il cioccolato artigianale.
Accompagnati da esperte appassionate, partite alla scoperta di un territorio emblematico situato a pochi chilometri da Lione ed esplorate la sottile arte degli abbinamenti enogastronomici.

Svolgimento del workshop (2 ore):

• Presentazione dei vigneti del Beaujolais: storia , terroir e vitigni emblematici
• Visita ai vigneti e alla cantina
• Introduzione alla degustazione professionale e alle fasi chiave della vinificazione
• Immersione nel mondo del cioccolato: origini, fasi di lavorazione e peculiarità aromatiche
• Cioccolatini artigianali accuratamente selezionati per esaltare tutta la ricchezza degli abbinamenti
• Scoperta dei principi di armonia tra vino e cioccolato: intensità, consistenza, equilibrio dei sapori

Momenti di confronto con le esperte per approfondire le vostre conoscenze e affinare il vostro palato

Un incontro raffinato e conviviale, in cui passione, savoir-faire e piacere dei sensi si fondono per offrirvi un’esperienza immersiva unica!