Workshop over wijn- en chocoladecombinaties in Saint-Jean-des-Vignes (69)

In het programma :

1. 2u
2. Tot 12 personen

Ga op ontdekkingstocht naar een bijzondere wijnbeleving waarin twee culinaire werelden samenkomen: de wijn uit de Beaujolais en ambachtelijke chocolade.
Onder begeleiding van gepassioneerde experts gaat u op ontdekkingstocht naar een iconisch terroir op enkele kilometers van Lyon en verkent u de subtiele kunst van het combineren van gerechten en wijnen.

Verloop van de workshop (2 uur):

• Presentatie van de wijngaarden van de Beaujolais: geschiedenis , terroirs en iconische druivensoorten
• Bezoek aan de wijngaarden en de wijnkelder
• Inleiding tot professioneel proeven en de belangrijkste stappen van de wijnbereiding
• Duik in de wereld van de chocolade: oorsprong, productiestappen en aromatische bijzonderheden
• Zorgvuldig geselecteerdeambachtelijke chocolaatjes om de rijkdom van de combinaties ten volle tot uiting te brengen
• Ontdekking van de principes van harmonie tussen wijn en chocolade: intensiteit, textuur, evenwicht in smaken

Gesprekken met de experts om uw kennis te verdiepen en uw smaakpalet te verfijnen

Een verfijnde en gezellige bijeenkomst, waar passie, vakmanschap en zintuiglijk genot samenkomen om een unieke, meeslepende ervaring te bieden !