Workshop zur Verkostung von Gourmet-Schokolade in Lyon (69)

Im Programm :

1. 1h30min
2. Bis zu 8 Personen
3. Ab 15 Jahren

Möchten Sie die wahren Aromen des Kakaos (wieder)entdecken? Nehmen Sie an diesem Workshop teil, umdie Geheimnisse der Herstellung einer ethisch einwandfreien und feinen Schokolade zu entdecken, und lassen Sie sich von den authentischen Aromen des Kakaos überraschen !

Ablauf des Workshops:

• Bei kleinen Schokoladenköstlichkeiten beginnt der Workshop mit einigen Anekdoten über Schokolade, ihre Geschichte und die Arbeit der Produzenten...
• Sie setzen Ihr Kakao-Erlebnis fort, indem Sie die Manufaktur besichtigen und die Arbeit des Chocolatiers und handwerklichen Röstmeisters kennenlernen. Jeder einzelne Schritt der Herstellung wird Ihnen vorgestellt.
• Anschließend begeben Sie sich bei der Verkostung verschiedener Terroirs auf eine echte Sinnesreise. Weit entfernt von standardisierten Geschmacksrichtungen entdecken Sie die aromatische Komplexität des Kakaos anhand von Schokoladen mit Charakter. Wie ein Experte erkunden Sie eine ganze Palette von Aromen: holzig, fruchtig, würzig, säuerlich…
• Sie können Ihre Vorlieben herausfinden und Ihre Lieblingsschokolade sowie einen Kakao-Aufguss mit nach Hause nehmen!

Zögern Sie nicht länger und tauchen Sie bei dieser bereichernden Aktivität in die Welt der handwerklich hergestellten Schokolade ein!