Laboratorio di degustazione di cioccolato gourmet a Lione (69)

Nel programma :

1. 1h30min
2. Fino a 8 persone
3. A partire da 15 anni

Volete (ri)scoprire i veri sapori del cacao? Partecipate a questo laboratorio per scoprirei segreti della produzione di un cioccolato etico e gastronomico e lasciatevi sorprendere dagli aromi autentici del cacao!

Svolgimento del laboratorio:

• Tra piccoli dolcetti al cioccolato, il laboratorio inizierà con alcuni aneddoti sul cioccolato, la sua storia, il lavoro dei produttori...
• Proseguirete la vostra immersione nel mondo del cacao visitando la manifattura e scoprendo il lavoro del cioccolatiere e dell’artigiano torrefattore. Vi verranno illustrate tutte le fasi della lavorazione.
• Vi immergerete poi in un vero e proprio viaggio sensoriale con la degustazione di diversi terroir. Lontani dai gusti standardizzati, scoprirete la complessità aromatica del cacao attraverso cioccolatini dal carattere deciso. Come veri esperti, esplorerete un’intera gamma di sapori: legnoso, fruttato, speziato, acidulo…
• Potrete individuare le vostre preferenze e ripartire con la tavoletta che vi ha conquistato il cuore e un infuso al cacao!

Non esitate oltre e venite a immergervi nell’universo del cioccolato artigianale partecipando a questa attività arricchente!