Atelier dégustation de chocolat gastronomique à Lyon (69)

Au programme :

1. 1h30min
2. Jusqu'à 8 personnes
3. À partir de 15 ans

Vous souhaitez (re)découvrir les véritables saveurs du cacao ? Rejoignez cet atelier afin de découvrir les secrets de fabrication d'un chocolat éthique et gastronomique et laissez vous surprendre par les arômes authentiques du cacao !

Déroulement de l'atelier : 

• Autour de petites gourmandises chocolatées, l’atelier débutera par quelques anecdotes sur le chocolat, son histoire, le travail des producteurs...
• Vous poursuivrez votre immersion cacaotée en visitant la manufacture et en découvrant le travail du chocolatier, artisan torréfacteur. Chacune des étapes de fabrication vous sera présentée.
• Vous plongerez ensuite dans un véritable voyage sensoriel avec la dégustation de différents terroirs. Loin des goûts standardisés, vous découvrirez la complexité aromatique du cacao à travers des chocolats de caractère. Tel un expert, vous explorerez toute une palette de saveurs : boisé, fruité, épicée, acidulée…
• Vous pourrez identifier vos préférences et repartir avec votre tablette coup de cœur ainsi qu'une infusion de cacao !

N'hésitez plus et venez vous plonger dans l'univers du chocolat artisanal en participant à cette activité enrichissante !