Workshop zur Zubereitung von chinesischen Ravioli in Angers (49)

Im Programm :

1. 2h
2. Von 2 bis 8 Personen
3. Ab 15 Jahren

Entdecken Sie die Kunst der chinesischen Ravioli in diesem geselligen und kulinarischen Workshop. Lernen Sie, wie man die berühmten Jiaozi und Wouton zubereitet – traditionelle Spezialitäten, die in China oft im Familienkreis zubereitet und gemeinsam genossen werden!

Ablauf des Workshops (2 Std.):

• Einführung in die Herkunft und Traditionen von Jiaozi und Wouton in der chinesischen Kultur.
• Kennenlernen der verschiedenen möglichen Füllungen (Schweinefleisch, Hähnchen, vegetarisch) und der verwendeten Zutaten.
• Zubereitung von zwei schmackhaften und ausgewogenen Füllungen, darunter eine vegane Variante.
• Erlernen der Verwendung von Wouton-Teigblättern sowie der Zubereitung des Jiaozi-Teigs.
• Beherrschung verschiedener traditioneller Falttechniken.
• Entdeckung der verschiedenen Zubereitungsmethoden: in Wasser gekocht, gedämpft oder in der Pfanne gebraten (Guotie).
• Zubereitung einer Begleitsauce (Sojasauce, schwarzer Essig, Sesamöl).

Jeder Teilnehmer nimmt seine eigenen Kreationen mit nach Hause, um diesen kulinarischen Genuss dort fortzusetzen. Ein authentisches, geselliges und geschmacksreiches Erlebnis!