Atelier réalisation de raviolis chinois à Angers (49)

Au programme :

1. 2h
2. De 2 à 8 personnes
3. À partir de 15 ans

Découvrez l’art des raviolis chinois lors de cet atelier convivial et gourmand. Apprenez à réaliser les célèbres Jiaozi et Wouton, des spécialités traditionnelles souvent préparées et partagées en famille en Chine !

Déroulement de l'atelier (2h) :

• Introduction à l’origine et aux traditions des Jiaozi et Wouton dans la culture chinoise.
• Découverte des différentes farces possibles (porc, poulet, végétarien) et des ingrédients utilisés.
• Préparation de deux farces savoureuses et équilibrées, dont une option végane.
• Apprentissage de l’utilisation des feuilles de pâte à wouton ainsi que la réalisation de la pâte à Jiaozi.
• Maîtrise de plusieurs techniques de pliage traditionnelles.
• Découverte des différentes méthodes de cuisson : à l’eau, à la vapeur ou grillés à la poêle (guotie).
• Préparation d’une sauce d’accompagnement (soja, vinaigre noir, huile de sésame).

Chaque participant repartira avec ses propres créations pour prolonger ce moment gourmand chez soi. Une expérience authentique, conviviale et riche en saveurs !