Laboratorio di preparazione dei ravioli cinesi ad Angers (49)

Nel programma :

1. 2h
2. Da 2 a 8 persone
3. A partire da 15 anni

Scoprite l’arte dei ravioli cinesi in questo laboratorio conviviale e goloso. Imparate a preparare i famosi Jiaozi e Wouton, specialità tradizionali spesso cucinate e condivise in famiglia in Cina!

Svolgimento del laboratorio (2 ore):

• Introduzione alle origini e alle tradizioni dei Jiaozi e dei Wouton nella cultura cinese.
• Scoperta dei diversi ripieni possibili (maiale, pollo, vegetariano) e degli ingredienti utilizzati.
• Preparazione di due ripieni gustosi ed equilibrati, di cui uno vegano.
• Apprendimento dell’uso delle sfoglie per wonton e della preparazione dell’impasto per gli jiaozi.
• Padroneggiamento di diverse tecniche tradizionali di piegatura.
• Scoperta dei diversi metodi di cottura: in acqua, al vapore o saltati in padella (guotie).
• Preparazione di una salsa di accompagnamento (soia, aceto nero, olio di sesamo).

Ogni partecipante tornerà a casa con le proprie creazioni per prolungare questo momento di piacere culinario. Un’esperienza autentica, conviviale e ricca di sapori!