Taller de fabricación de tabletas de chocolate ecológico en Les

Taller de chocolate

Taller de fabricación de tabletas de chocolate ecológico en Les

Por :

Arnaud

4,3 (4 opiniones)

Les Lilas (93)

Cancelación gratuita hasta 48 horas antes de la fecha de la actividad.

Vale regaloválido 12 meses, cambio gratuito

En el programa :

2 horas
Hasta 8 personas

Sumérjase en el fascinante mundo del chocolate con Arnaud, un apasionado chocolatero artesano. Este taller único le invita a descubrir la historia y los secretos de la elaboración del cacao, al tiempo que explora dos dimensiones cautivadoras: el mundo del chocolate "bean to bar", donde cada etapa, del grano a la tableta, se realiza de forma artesanal y respetuosa, y el cacao sin tostar, famoso por sus auténticos sabores y beneficios naturales. Todos los ingredientes utilizados son 100% ecológicos, para una experiencia a la vez gourmet y comprometida.

Desarrollo del taller (2h) :

Arnaud le presentará el taller y le sumergirá en el mundo del chocolate, compartiendo su experiencia y su pasión.
Descubra los orígenes del cacao y sus variedades, y aprenda a distinguir entre el chocolate elaborado según el método "bean to bar" y el cacao crudo.
Aprenda a atemperar el chocolate sobre una placa de mármol, una técnica esencial para obtener una textura brillante y crujiente.
Elabore sus propias tabletas, eligiendo entre una variedad de inclusiones ecológicas (frutos secos, semillas, etc.) u optando por la pureza del chocolate puro.
A lo largo del taller, Arnaud le guiará paso a paso con consejos para que cada etapa sea un éxito.

Se irá a casa con tres magníficas tabletas de chocolate de 80 g, hechas con sus propias manos, ¡y podrá prolongar esta experiencia gourmet en casa! En Francia, sólo hay un puñado de chocolateros que utilicen cacao crudo e ingredientes exclusivamente orgánicos, ¡lo que hace que este taller sea aún más excepcional!

Las tarifas

Cero gastos de reserva

Fabricación de tabletas de chocolate

Precio por persona

75 €

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4,3 (4 opiniones)

Nuestras opiniones provienen de los clientes de Funbooker que han realizado esta actividad

5/5

Un très bon moment, nous avons appris plein de choses sur la fève de cacao, nous avons adoré faire nos plaquettes de chocolat

Corinne,

23 feb. 2026

5/5

Pour un premier atelier de fabrication de tablette de chocolat, je suis pleinement satisfaite, Le cours est temporisé en deux phases, la première avec un temps d'explications et decouverte des matières premières puis la phase de fabrication avec la satisfaction du fruit de son travail selon indications du maître chocolatier qui a montré de la patience et a soutenu dans l'activité

Malgorzata,

19 ene. 2026

4/5

Très bonne expérience. Cependant la partie fabrication est assez courte…

Leda,

15 mar. 2026

3/5

Un petit bug au niveau de l organisation: plus de personnes que prévu donc matiere premiere insuffisante et moins d accompagnement. L' hygiene du local n'était pas top. De ce fait un tarif élevé pour cette prestation même si le chocolat est bon.

Laurence,

23 feb. 2026