Taller de fabricación de tabletas de chocolate ecológico en Les
Por :
Arnaud
Les Lilas (93)
Cancelación gratuita hasta 48 horas antes de la fecha de la actividad.
Vale regaloválido 12 meses, cambio gratuito
En el programa :
- 2 horas
- Hasta 8 personas
Desarrollo del taller (2h) :
- Arnaud le presentará el taller y le sumergirá en el mundo del chocolate, compartiendo su experiencia y su pasión.
- Descubra los orígenes del cacao y sus variedades, y aprenda a distinguir entre el chocolate elaborado según el método "bean to bar" y el cacao crudo.
- Aprenda a atemperar el chocolate sobre una placa de mármol, una técnica esencial para obtener una textura brillante y crujiente.
- Elabore sus propias tabletas, eligiendo entre una variedad de inclusiones ecológicas (frutos secos, semillas, etc.) u optando por la pureza del chocolate puro.
- A lo largo del taller, Arnaud le guiará paso a paso con consejos para que cada etapa sea un éxito.
Las tarifas
Opiniones de nuestros clientes
4,3
4 opiniones
- 5 estrellas 50 % (2)
- 4 estrellas 25 % (1)
- 3 estrellas 25 % (1)
- 2 estrellas 0 % (0)
- 1 estrella 0 % (0)
Opiniones verificadas: publicadas solo por clientes que han realizado esta actividad
Un petit bug au niveau de l organisation: plus de personnes que prévu donc matiere premiere insuffisante et moins d accompagnement. L' hygiene du local n'était pas top. De ce fait un tarif élevé pour cette prestation même si le chocolat est bon.
Laurence
La opinión de Laurence
Très bonne expérience. Cependant la partie fabrication est assez courte…
Leda
La opinión de Leda
Un très bon moment, nous avons appris plein de choses sur la fève de cacao, nous avons adoré faire nos plaquettes de chocolat
Corinne
La opinión de Corinne
Pour un premier atelier de fabrication de tablette de chocolat, je suis pleinement satisfaite, Le cours est temporisé en deux phases, la première avec un temps d'explications et decouverte des matières premières puis la phase de fabrication avec la satisfaction du fruit de son travail selon indications du maître chocolatier qui a montré de la patience et a soutenu dans l'activité
Malgorzata
La opinión de Malgorzata
El lugar
Dirección: 36 Avenue du Maréchal Juin, 93260 Les Lilas
Cómo llegar :
- Metro 11: Mairie des Lilas
- Autobús 45 y 105: Maréchal Juin
Información práctica
- Arnaud se reserva el derecho de aplazar el taller si no están presentes un mínimo de 2 personas.
