Workshop zur Herstellung von Bio-Schokoladentafeln in Les Lilas (93)

Schokoladen-workshop

Workshop zur Herstellung von Bio-Schokoladentafeln in Les Lilas (93)

Von :

Arnaud

4,3 (4 Bewertungen)

Les Lilas (93)

Kostenlose Stornierungbis 48 Std. vor dem Aktivitätsdatum.

Geltende Geschenkrichtlinien

Im Programm :

2h
Bis zu 8 Personen

Tauchen Sie mit Arnaud, einem leidenschaftlichen Chocolatier, in die faszinierende Welt der Schokolade ein. Dieser einzigartige Workshop lädt Sie ein, die Geschichte und die Geheimnisse der Kakaoverarbeitung zu entdecken und dabei zwei spannende Bereiche zu erkunden: die Welt der „Bean-to-Bar“-Schokolade, bei der jeder Schritt – von der Kakaobohne bis zur Tafel – auf handwerkliche und schonende Weise erfolgt, sowie den ungerösteten Kakao, der für seine authentischen Aromen und seine natürlichen Vorzüge bekannt ist . Alle verwendeten Zutaten sind zu 100 % biologisch – für ein Erlebnis, das sowohl kulinarischen Genuss als auch Engagement vereint.

Ablauf des Workshops (2 Std.):

Arnaud stellt Ihnen den Workshop vor und entführt Sie in die Welt der Schokolade, wobei er sein Know-how und seine Leidenschaft mit Ihnen teilt.
Entdecken Sie die Ursprünge des Kakaos, seine Sorten und lernen Sie, Schokolade nach der „Bean-to-Bar“-Methode von solcher auf Basis von Rohkakao zu unterscheiden.
Lernen Sie das Temperieren von Schokolade auf einer Marmorplattekennen – eine unverzichtbare Technik, um eine glänzende und knusprige Textur zu erzielen.
Stellen Sie Ihre eigenen Schokoladentafeln her, indem Sie aus einer Vielzahl von Bio-Zutaten (Trockenfrüchte, Samen…) wählen oder sich für die Reinheit der naturbelassenen Schokolade entscheiden.
Während des gesamten Workshops begleitet Arnaud Sie Schritt für Schritt mit passenden Tipps, damit jeder Schritt gelingt.

Nehmen Sie drei wunderschöne, von Ihnen selbst hergestellte80-g-Schokoladentafeln mit nach Hause und genießen Sie diesen kulinarischen Moment auch dort weiter! In Frankreich lassen sich die Chocolatiers , die sowohl „Bean-to-Bar“-Verfahren als auch rohen Kakao und ausschließlich Bio-Zutaten verwenden , an einer Hand abzählen – was diesen Workshop umso außergewöhnlicher macht!

Die Preise

Keine Reservierungsgebühr

Herstellung von Schokoladentafeln

Preis pro Person

75 €

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4,3 (4 Bewertungen)

Unsere Bewertungen stammen von Funbooker-Kunden, die diese Aktivität tatsächlich erlebt haben.

5/5

Es war eine tolle Zeit, wir haben viel über Kakaobohnen gelernt und es hat uns riesigen Spaß gemacht, unsere eigenen Schokoladentafeln herzustellen.

Corinne,

23 feb 2026

5/5

Für einen ersten Workshop zur Herstellung von Schokoladentafeln bin ich rundum zufrieden. Der Kurs gliedert sich in zwei Phasen: Zunächst gab es Erläuterungen und eine Einführung in die Rohstoffe, gefolgt von der eigentlichen Herstellung, bei der man die Freude am Ergebnis seiner Arbeit erleben konnte – alles nach den Anweisungen des Meister-Chocolatiers, der viel Geduld zeigte und uns bei der Arbeit tatkräftig unterstützte.

Malgorzata,

19 jan 2026

4/5

Eine sehr gute Erfahrung. Allerdings ist der Teil zur Herstellung ziemlich kurz…

Leda,

15 mär 2026

3/5

Ein kleiner organisatorischer Fehler: Es waren mehr Teilnehmer als erwartet, daher reichte das Material nicht aus und es gab weniger Betreuung. Die Hygiene in den Räumlichkeiten ließ zu wünschen übrig. Aus diesem Grund war der Preis für diese Veranstaltung hoch, auch wenn die Schokolade gut ist.

Laurence,

23 feb 2026