Taller de degustación de vinos y quesos en Le Mans (72)

En el programa :

1. 2 horas
2. Hasta 6 personas
3. A partir de 18 años

Olvide las ideas preconcebidas: el queso no sólo combina con el vino tinto. Durante este taller de enología, el vino blanco revela toda su finura y su capacidad para sublimar el queso. Es una experiencia sabrosa e instructiva que desafía las reglas, afina el paladar y abre la puerta a maridajes inesperados, elegantes y sorprendentes. Después de este curso, el maridaje de vinos y quesos no tendrá secretos para usted.

Curso del taller (2h15) :

• Descubra las principales familias de quesos, para comprender mejor sus texturas, intensidades y perfiles aromáticos.
• Aprenda sobre el maridaje de vinos y quesos, explorando el papel del vino blanco y sus sutilezas con el queso.
• Desarrollar maridajes originales y atrevidos, para romper con los clásicos y atreverse a probar nuevas combinaciones.
• Degustaciónde 5 vinos cuidadosamente seleccionados de productores independientes o comerciantes de vinos, en un enfoque educativo 100% imparcial.
• Degustación de 5 quesos excepcionales a cargo de Fabien Degoulet, elegido mejor quesero del mundo, para vivir una experiencia gustativa de primer orden.

Un taller pedagógico, gastronómico y revelador, para aprender a realizar los maridajes adecuados... y sorprenderle en su próxima degustación.