Taller de iniciación a la cata de café en Lille (59)

En el programa :

1. 1 hora30 minutos
2. Hasta 6 personas

Descubra el café de una forma diferente con Patrick, un apasionado artesano, en su hermoso taller. Un viaje sensorial y educativo para explorar el mundo del café, desde la semilla hasta la taza.

Desarrollo del taller (1h30) :

• Descubrimiento de las diferencias entre terruños y tipos de granos
• Métodos de extracción: espresso, café lento y otras técnicas, con explicaciones de las particularidades de cada uno
• Identificar los perfiles aromáticos, del afrutado al amaderado, y comprender el impacto del terroir y del tueste.
• Preparar el café en casa: molienda, temperatura, agua, gestos precisos para un café perfecto
• Salga con 250 g de café y todos los reflejos necesarios para prolongar la experiencia en casa, taza tras taza.

Un taller agradable y enriquecedor para todos los amantes del café que deseen profundizar en su pasión y dominar su preparación en casa.