Taller de maridaje de té y quesos en Toulouse (31)

Descubre los grandes tés del mundo en compañía de Emily, sumiller de té, y aprende a maridarlos con quesos cuidadosamente seleccionados.

Desarrollo del taller (1 h 30 min):

• Despertar de los sentidos y exploración olfativa: el taller comienza con un juego olfativo diseñado para agudizar tus percepciones y preparar tu paladar para la cata.
• Los terruños del té en el mundo: descubre los principales países productores de té y comprende cómo el terruño influye en el sabor y el carácter de cada variedad.
• Cata de tés ecológicos y de primera calidad: prueba varios tipos de té —blanco, verde, Oolong, pu-erh— y descubre sus distintos perfiles aromáticos.
• Maridajes de té y queso: explora los maridajes entre los tés degustados y una selección de cinco quesos, y aprende a identificar las combinaciones que mejor funcionan.

¡Una experiencia gastronómica y original para descubrir maridajes sorprendentes y ver el té y el queso desde una nueva perspectiva!