Workshop sugli abbinamenti tra tè e formaggi a Tolosa (31)

Scoprite i grandi tè del mondo in compagnia di Emily, sommelier del tè, e imparate ad abbinarli a formaggi accuratamente selezionati.

Svolgimento del workshop (1 ora e 30 minuti):

• Risveglio dei sensi ed esplorazione olfattiva: il workshop inizia con un gioco olfattivo pensato per affinare le vostre percezioni e preparare il palato alla degustazione.
• I terroir del tè nel mondo: partite alla scoperta dei principali paesi produttori di tè e scoprite come il terroir influenzi il gusto e il carattere di ogni varietà.
• Degustazione di tè biologici e premium: assaggiate diversi tipi di tè – bianco, verde, Oolong, Pu-erh – e scoprite i loro distinti profili aromatici.
• Abbinamenti tra tè e formaggi: esplorate gli abbinamenti tra i tè degustati e una selezione di cinque formaggi, e imparate a identificare le combinazioni che si rivelano più riuscite.

Un’esperienza gastronomica e originale per scoprire abbinamenti sorprendenti e guardare con occhi nuovi al tè e al formaggio!