Workshop over de combinatie van thee en kaas in Toulouse (31)

Ontdek de beste theesoorten ter wereld samen met Emily, theesommelier, en leer hoe je ze kunt combineren met zorgvuldig geselecteerde kazen.

Verloop van de workshop (1,5 uur):

• Prikkeling van de zintuigen en geurverkenning: de workshop begint met een geurspel dat is ontworpen om uw waarnemingsvermogen aan te scherpen en uw smaakpapillen voor te bereiden op de proeverij.
• Theeterroirs over de hele wereld: ga op ontdekkingstocht naar de belangrijkste theeproducerende landen en ontdek hoe het terroir de smaak en het karakter van elke theesoort beïnvloedt.
• Proeverij van biologische en premiumtheeën: proef verschillende theesoorten – witte, groene, Oolong en Pu-erh – en ontdek hun onderscheidende aromatische profielen.
• Combinaties van thee en kaas: verken de combinaties tussen de geproefde theesoorten en een selectie van vijf kazen, en leer de combinaties herkennen die het beste tot hun recht komen.

Een culinaire en originele ervaring om verrassende combinaties te ontdekken en thee en kaas in een nieuw licht te zien!