Taller de pasta fresca en Nantes (44)

En el programa :

1. 2 horas
2. Hasta 12 personas

Camille le da la bienvenida a su cocina para un taller en el que aprenderá los fundamentos de la elaboración de una especialidad italiana: ¡la pasta fresca!

Desarrollo de la actividad (2h):

• Durante este taller, aprenderá a hacer pasta fresca a partir de harina y huevos frescos, y descubrirá los secretos de un amasado correcto para obtener la textura perfecta.
• A continuación, dará forma a sus tallarines o raviolis a mano o con una máquina de pasta, según prefiera, antes de cocerlos para disfrutar de un sabroso manjar.
• Para acompañar la pasta, preparará un acompañamiento de temporada que realce los sabores del verano, el otoño, el invierno y la primavera. Pestos, salsas de tomate de verano, originales setas a la sartén, calabaza asada, etc.
• Aprenderá a equilibrar los sabores y a adaptar la salsa a sus preferencias personales.

Este taller de cocina en grupo es la ocasión perfecta para pasar un momento de convivencia aprendiendo a preparar un plato emblemático de la gastronomía italiana. Tanto si es principiante como aficionado a la cocina, le guiaremos en cada paso del proceso.