Laboratorio di pasta fresca a Nantes (44)

Nel programma :

1. 2h
2. Fino a 12 persone

Camille vi accoglie nella sua cucina per un laboratorio durante il quale imparerete le basi della preparazione di una specialità italiana: la pasta fresca!

Svolgimento dell'attività (2 ore):

• Durante questo laboratorio imparerete a preparare la pasta fresca con farina e uova fresche e scoprirete i segreti di un impasto ben riuscito per ottenere una consistenza perfetta.
• Successivamente modellerete le vostre tagliatelle o ravioli a mano o con l’aiuto di una macchina per la pasta, a seconda delle vostre preferenze, prima di cuocerli per una gustosa degustazione.
• Per accompagnare la vostra pasta, preparerete un contorno di stagione che esalterà i sapori estivi, autunnali, invernali e primaverili! Pesto, sughi estivi a base di pomodoro, originali saltati di funghi, zucca butternut arrosto, ecc.
• Imparerete a bilanciare i sapori e a regolare il sugo in base alle vostre preferenze personali.

Questo laboratorio di cucina collettivo è l’occasione ideale per trascorrere un momento in compagnia imparando a preparare un piatto emblematico della gastronomia italiana. Che siate principianti o cuochi amatoriali, sarete guidati durante tutto il processo!