Alla scoperta del frantoio di noci di Ligneyrac (19)

Nel programma :

1. 45min
2. Fino a 20 persone

Scoprite il mondo del mulino e le diverse fasi di lavorazione delle noci durante una visita conviviale e accessibile a tutti. Un’immersione nel savoir-faire artigianale, completata da una degustazione dei prodotti emblematici dell’azienda.

Svolgimento dell’attività (45 min):

• Accoglienza e presentazione dell’attività del mulino.
• Visita al laboratorio di frantumazione delle noci.
• Scoperta del laboratorio di spremitura e spiegazione del processo di produzione dell’olio.
• Presentazione del lavoro con il noce, dalla raccolta del frutto fino alla sua trasformazione.
• Degustazione dei prodotti di punta: oli vergini; gherigli da aperitivo; vino di noci; noci ricoperte di cioccolato.
• Visita al negozio del frantoio.
• Giochi di abilità e fortuna per grandi e piccini.

Questa visita guidata è un'ottima introduzione al mondo delle noci e dell'olio di noci. Permette di comprendere le principali fasi della produzione, godendo al contempo di un momento conviviale nel cuore del frantoio.