Corso di cucina presso l'École Lenôtre: dal mercato alla degustazione (94)

Nel programma :

1. 7h
2. Fino a 12 persone

Situata a Rungis, la scuola di arti culinarie Lenôtre vi apre le sue porte proponendovi una giornata straordinaria che unisce la visita al famoso mercato di Rungis a un corso di cucina presso la scuola. Durante la vostra visita al “mercato”, avrete l’occasione di incontrare i produttori locali e di scoprire di più su numerosi prodotti. Seguirà poi un corso presso la scuola tenuto da chef rinomati, durante il quale realizzerete un menu completo che potrete poi degustare.

Programma della giornata (7 ore):

• Accoglienza mattutina presso la scuola, poi trasferimento al mercato di Rungis dove farete la spesa per la realizzazione del vostro menu.
• Ritorno alla scuola per uno spuntino.
• 4 ore di corso di cucina per realizzare il vostro menu completo (antipasto/piatto principale/dessert), sotto la guida di un istruttore:
  • Consegna delle schede ricette
  • Dimostrazioni e spiegazioni tecniche da parte del formatore, seguite da esercitazioni pratiche individuali
  • Realizzazione delle ricette
• Degustazione e scambio di opinioni sulla vostra esperienza.
• Al termine del corso vi verrà consegnato un attestato di frequenza che riporta le competenze acquisite durante la formazione.

Ogni giorno vi verrà proposto un tema diverso: menu invernale, menu primaverile, menu solare, menu estivo...

• 26/09/11 - Menu mediterraneo
• 20/11/26 - Menu nomade
• 08/12/26 e 09/12/2026 - Menu delle feste
• 12/02/27 - Menu invernale
• 23/04/27 - Menu vegano
• 21/05/27 - Menu soleggiato
• 02/07/27 - Menu estivo

Dal mercato alla degustazione, venite a vivere una giornata unica!