Laboratorio di assemblaggio dei vini presso la Tenuta Debreuille (71)

Nel programma :

1. 1h30min
2. Fino a 15 persone
3. A partire da 18 anni

Immergetevi nel cuore dell’arte dell’assemblaggio e risvegliate i vostri sensi!
Fase fondamentale nella produzione del vino, l’assemblaggio permette di unire cuvée dalle caratteristiche complementari per creare vini armoniosi, complessi ed equilibrati. Questo laboratorio vi invita a esplorare questa pratica emblematica facendo appello ai vostri sensi e alle vostre preferenze personali.

Guidati da un professionista, scoprirete anche le attrezzature utilizzate quotidianamente nella vinificazione e ne comprenderete il ruolo nella creazione dei vini

Svolgimento del laboratorio (1h30):

• Visita guidata alla cantina
• Scoperta dei principali aromi dei vini di Borgogna attraverso un laboratorio olfattivo
• Degustazione dei vini da assemblare
• Assemblaggio dei vini secondo i vostri gusti e desideri
• Degustazione dei principali difetti del vino

Un’esperienza sensoriale, didattica e conviviale per comprendere meglio il vino e affinare il vostro palato… da vivere o da regalare agli appassionati curiosi