Wijnassemblageatelier op Domaine Debreuille (71)

In het programma :

1. 1u30min
2. Tot 15 personen
3. Vanaf 18 jaar

Duik in de wereld van de wijnassemblage en prikkel uw zintuigen!
Assemblage is een essentiële stap in het wijnbereidingsproces, waarbij cuvées met complementaire kenmerken worden samengevoegd om harmonieuze, complexe en evenwichtige wijnen te creëren. Deze workshop nodigt u uit om deze iconische praktijk te verkennen door gebruik te maken van uw zintuigen en persoonlijke voorkeuren.

Onder begeleiding van een professional maakt u ook kennis met de apparatuur die dagelijks bij de wijnbereiding wordt gebruikt en leert u de rol ervan bij het creëren van wijnen te begrijpen.

Verloop van de workshop (1,5 uur):

• Rondleiding door de wijnkelder
• Ontdekking van de belangrijkste aroma’s van Bourgondische wijnen via een geurworkshop
• Proeverij van de te assembleren wijnen
• Assemblage van de wijnen naar eigen smaak en voorkeur
• Proeverij van de belangrijkste wijnfouten

Een zintuiglijke, leerzame en gezelligeervaring om wijn beter te begrijpen en uw smaak te verfijnen… om zelf te beleven of cadeau te doen aan nieuwsgierige wijnliefhebbers