Laboratorio di creazione di un coltello da cucina a Villiers-Adam (95)

Accoglienza calorosa da parte di Corinne e Stéphane. Ottima insegnante: ho trascorso una giornata che non dimenticherò facilmente, lavorando il ferro e il legno. La consiglio vivamente a tutti, anche ai principianti che non sono appassionati. Il tempo vola. Grazie ancora a entrambi, Patrick

Un sogno che dura da 40 anni e che finalmente si avvera! 10 ore con Stéphane, che ci trasmette tutto il suo sapere. Ne esco con il mio coltello realizzato, modellato, temprato, assemblato e affilato in 47 fasi che si eseguono da soli. Non senza un po’ di apprensione e qualche mano del Maestro. Una giornata dalle 9:00 alle 19:00, intervallata da pause caffè e da un delizioso pranzo preparato da sua moglie Corinne, che ci ha anche fatto scoprire i dolci che prepara nel suo laboratorio di cucina 😍 Grazie per la vostra generosità e gentilezza. Olivier

Che accoglienza e che professionalità! Un grande grazie a Stéphane, con cui abbiamo trascorso una giornata meravigliosa. Torniamo a casa arricchiti di nuove conoscenze e con ancora più rispetto per il savoir-faire e il mestiere dei coltellinai. Stéphane è un fabbro moderno, che trasmette la sua passione e i suoi segreti nel rispetto dei codici e delle tradizioni. Ci è piaciuto tantissimo. L’idea è fantastica. Si trascorre la giornata nel suo mondo. E lui ci accompagna in questo viaggio nel modo migliore possibile! Con entusiasmo e attenzione. Sua moglie ci accoglie a tavola, prendendosi cura di noi per tutto il tempo. Grazie anche a lei per la sua gentilezza e benevolenza. È un’esperienza da vivere, da regalare, da condividere. Torniamo a casa con il nostro coltello, ma soprattutto con la sensazione di aver trascorso un bel momento in ottima compagnia. Abbiamo creato, abbiamo imparato, ne usciamo con la testa e il cuore pieni di ricordi. Vi consigliamo vivamente il laboratorio. Grazie ancora! MANON E NORA

Un grande GRAZIE a Corinne e Stéphane per l'accoglienza, l'atmosfera, il pranzo, la merenda... In teoria, una giornata può sembrare lunga, ma una volta lì il tempo vola, troppo in fretta. Il processo di lavorazione, fase dopo fase, è sbalorditivo. Stéphane ci guida e ci spiega davvero molto bene. Competenza, capacità didattiche e gentilezza sono all’ordine del giorno. L’idea è semplicemente geniale e il risultato è sbalorditivo. Che siate principianti o meno, Stéphane gestisce il tutto con grande maestria, senza dimenticare le pause per il pranzo e le prelibatezze di Corinne. Assolutamente divino. Lo consiglio vivamente. Renaud

Regalo fatto lo scorso Natale a nostro padre, che è un vero appassionato di fai-da-te e ama guardare il programma sui fabbri. È tornato entusiasta di questa giornata. È stato accolto con grande cordialità e semplicità. Il suo coltello è magnifico e può essere orgoglioso di averlo realizzato da zero. Un'esperienza davvero bella per lui. Grazie