Workshop de criação de uma faca de cozinha em Villiers-Adam (95)

Acolhimento caloroso da Corinne e do Stéphane. Excelente formadora — passei um dia que não vou esquecer tão cedo a trabalhar o ferro e a madeira. Recomendo-a vivamente a todos, mesmo aos principiantes que não sejam apaixonados pelo tema. O tempo passa a voar. Mais uma vez, obrigado aos dois. Patrick

Um sonho de 40 anos que se torna realidade! 10 horas com o Stéphane, que partilha os seus conhecimentos. Saio de lá com a minha faca confecionada, moldada, temperada, montada e afiada, ao longo de 47 etapas que vocês próprios realizam. Não sem algum receio e com algumas ajudas do Mestre. Foram 9h às 19h, pontuadas por pausas para café e um delicioso almoço preparado pela sua esposa Corinne, que também nos fez descobrir os doces que ela confeciona na sua cozinha 😍 Obrigado pela vossa generosidade e simpatia. Olivier

Que acolhimento e que profissionalismo! Um grande obrigado ao Stéphane, com quem passámos um dia fantástico. Partimos daqui com novos conhecimentos e ainda mais respeito pelo saber-fazer e pela profissão dos cuteleiros. O Stéphane é um ferreiro moderno, que transmite a sua paixão e as suas dicas, respeitando sempre os códigos e as tradições. Adorámos. O conceito é fantástico. Passamos o dia no seu universo. E ele leva-nos nessa viagem da melhor maneira possível! Com entusiasmo e consideração. A sua esposa recebe-nos à mesa deles e cuida de nós durante todo o tempo. Obrigado também a ela pela sua bondade e gentileza. É uma experiência a viver, a oferecer, a partilhar. Saímos de lá com a nossa faca, mas sobretudo com a sensação de ter passado um momento agradável em muito boa companhia. Criámos, aprendemos e saímos de lá com a cabeça e o coração cheios de memórias. Recomendamos vivamente o workshop. Mais uma vez, obrigada! MANON E NORA

Um grande OBRIGADO à Corinne e ao Stéphane pelo acolhimento, pelo ambiente, pela refeição, pelo lanche... Em princípio, um dia pode parecer longo, mas, quando se está lá, passa mesmo depressa, demasiado depressa. O processo de fabrico, passo a passo, é impressionante. O Stéphane orienta-nos e explica-nos tudo muito bem. A competência, a capacidade pedagógica e a simpatia estão à altura. O conceito é simplesmente genial e o resultado é impressionante. Seja para principiantes ou não, o Stéphane gere tudo isto com mestria, sem esquecer os intervalos para a refeição e as iguarias da Corinne. Absolutamente divinal. Recomendo vivamente. Renaud

Presente oferecido no Natal passado ao nosso pai, que é muito habilidoso e adora ver o programa dos ferreiros. Ele voltou encantado com este dia. Foi recebido com muita simpatia e simplicidade. A faca dele é magnífica e ele pode orgulhar-se de a ter fabricado do início ao fim. Foi uma experiência muito bonita para ele. Obrigado