Laboratorio di degustazione di vini di Bordeaux con abbinamenti a piatti raffinati

Nel programma :

1. 1h
2. Fino a 12 persone
3. A partire da 18 anni

Nel nostro laboratorio situato nel cuore di Bordeaux, venite a scoprire insieme al nostro sommelier l’arte della degustazione e degli abbinamenti enogastronomici, in un’atmosfera conviviale e divertente.

Questo workshop partecipativo vi permetterà di interagire, porre domande e condividere le vostre esperienze in tutta libertà.

Svolgimento del laboratorio (1 ora):

• Introduzione ai concetti di terroir, vitigni, denominazioni e storia del vino a Bordeaux.
• Successivamente imparerete le diverse fasi e l’arte della degustazione.
• Successivamente, il nostro sommelier vi introdurrà ai 3 principi fondamentali per realizzare abbinamenti enogastronomici di successo.
• E infine spazio alla pratica! Con 3 grandi vini di Bordeaux e 3 specialità artigianali locali (rillettes di storione al caviale francese, magret essiccato artigianalmente e formaggio blu di fattoria).

Lasciatevi sorprendere dall’alchimia che può nascere tra il piatto e il vino. Scoprirete che, al di là dei principi generali, un buon abbinamento richiede una dose di curiosità, se non addirittura di audacia, e deve esaltare ogni elemento singolarmente creando al contempo un’armonia.