Laboratorio di produzione di burrata e mozzarella a Tolosa (31)

Nel programma :

1. 2h30min
2. Fino a 9 persone
3. A partire da 10 anni

Avete sempre desiderato preparare la vostra mozzarella e la vostra burrata? Allora unitevi ad Anthony nel cuore di Tolosa per preparare la vostra primissima mozzarella e burrata interamente fatte in casa! Anthony vi invita calorosamente al suo laboratorio per un’esperienza autentica!

Svolgimento del laboratorio (2 ore e 30 minuti):

• Spiegazioni tecniche sul mondo dei formaggi, in particolare su quelli italiani.
• Prima preparazione della stracciatella ( il cuore della burrata). Questo vi permetterà di familiarizzare con la tecnica della filatura, poiché la mozzarella è un formaggio a pasta filata.
• Successivamente realizzerete la vostra burrata partendo dalla stracciatella preparata in precedenza.
• Al termine potrete portare a casa i vostri prodotti, ovvero circa 500 g di varie palline, burrata e stracciatella.
• Il vostro laboratorio si concluderà con una degustazione di formaggi di produzione urbana, accompagnatida un abbinamento vino-formaggio o da succhi di frutta.

Se amate la mozzarella o la burrata, questo laboratorio artigianale è un’esperienza imperdibile! Che sia per voi stessi o da regalare, questa esperienza vi trasformerà in veri esperti di queste prelibatezze casearie italiane tanto apprezzate!