Laboratorio “Ritorno dalla caccia” a Fromont (77)

Lezioni di cucina

Laboratorio “Ritorno dalla caccia” a Fromont (77)

Di :

Marie

5,0 (2 recensioni)

Fromont (77)

Cancellazione gratuitafino a 48h prima della data dell'attività.

Politica regalo applicabile

Nel programma :

La giornata
Fino a 7 persone
A partire da 15 anni

Marie vi accoglie nel cuore del Domaine de Fontainebleau per presentarvi il suo mondo: la macelleria! Insieme a lei scoprirete i segreti del taglioe della preparazione della carne di cervo proveniente direttamente dal Massiccio.

Programma del workshop (ore 8:30):

Appuntamento alle 8:30 per una buona colazione, per fare conoscenza e illustrarvi lo svolgimento del laboratorio.
Vi ritroverete poi attorno ai ceppi da macellaio per scoprire le tecniche corrette di taglio di due tipi di selvaggina, con modalità di cottura diverse e provenienti direttamente dal Massiccio di Fontainebleau: cinghiale e cervidi (cerva o cervo).
Questa giornata sarà anche l’occasione per preparare terrine, salsicce e almeno un piatto a base di selvaggina che sceglierete insieme a Marie al mattino.

Tornerete a casa con le braccia piene di prodotti straordinari, realizzati con le vostre stesse mani, da condividere con la famiglia o con gli amici!