Cours de cuisine francaise
Workshop “Il maiale dalla testa alla coda” a Fromont (77)
Di :
Marie
Fromont (77)
Cancellazione gratuitafino a 48h prima della data dell'attività.
Politica regalo applicabile
Nel programma :
- La giornata
- Fino a 7 persone
- A partire da 15 anni
- Francese
Marie vi accoglie nel cuore del Domaine de Fontainebleau per presentarvi il suo mondo: la macelleria! Nel corso di due giorni imparerete a lavorare una carcassa di maiale nella sua interezza.
Programma del workshop (2 giorni):
- Appuntamento alle 8:30 per una buona colazione in cui fare conoscenza.
- Spiegazione dello svolgimento del workshop e della provenienza del maiale che lavorerete insieme.
- Vi ritroverete poi attorno ai ceppi per scoprire le tecniche corrette di sezionamento di un maiale intero e per conoscere tutti i segreti sull’utilizzo dei diversi tagli.
- La giornata di sabato sarà dedicata al taglio e alla preparazione dei salumi che richiedono diversi giorni di lavorazione.
- Domenica sarà il momento della cottura delle terrine e del sanguinaccio e della triturazione dei tagli che userete per le salsicce.
- Scoprirete inoltre come tagliare, bardare e legare i vostri pezzi di carne.
Le tariffe
Le recensioni dei nostri clienti
5
1 recensioni
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Recensioni verificate: lasciate solo da clienti che hanno svolto questa attività
Fantastico. Marie è davvero molto simpatica, accogliente e brava a insegnare. L'atmosfera è rilassata, come se fossimo tra amici (anche se un'ora fa non ci conoscevamo 😊). Non sono affatto delusa da questo workshop, ho imparato tantissime cose. Lo consiglio vivamente 🤗
Conrad
La recensione di Conrad
Il luogo
Indirizzo:
5 Route de Boulancourt 77760 Fromont
Come arrivare:
- A 40 minuti di auto da Melun percorrendo la D36
Informazioni pratiche
- Il pranzo è incluso nel prezzo del workshop e viene offerto da Marie