Masterclass-workshop met proeverij van 6 wijnen in Bordeaux (33)

In het programma :

1. 1u30min
2. Tot 12 personen
3. Vanaf 17 jaar

Neem deel aan een proeverij onder leiding van een deskundige sommelier, in een gezellige sfeer die het midden houdt tussen een wijncursus en een aperitief met vrienden in het hart van Bordeaux, op een steenworp afstand van het Grand Théâtre!

Verloop van de workshop (1,5 uur):

• Inleiding tot de basisbegrippen: terroir , druivensoorten, appellatie, classificatie, wijnbereiding, rijping, opslag en de kunst van het serveren van wijn
• De proeverij begint met een witte wijn, waarbij de belangrijkste stappen van het proeven worden uitgelegd aan de hand van een universele methode
• Proeverij van 3 rode wijnen van één druivensoort om het belang van de Bordeaux-assemblages te begrijpen
• Proeverij van 2 topwijnen, één van de linkeroever en één van de rechteroever, waaronder een grand cru uit Bordeaux, om de grote wijnregio’s van Bordeaux te ontdekken: Médoc en Libournais

De wijnen worden vergezeld van lokale vleeswaren en kazen, om de ervaring te versterken en de basisprincipes van het combineren van gerechten en wijnen te leren!