Workshop: een recht mes maken in Toulouse (31)

In het programma :

1. 4u
2. Tot 4 personen
3. Vanaf 15 jaar

Kom en leer hoe je van A tot Z een mes maakt, dankzij de deskundige tips van Clémentine, ambachtelijke messenmaakster. Tijdens deze introductieworkshop in metaalbewerking krijg je de kans om met het gereedschap te werken dat nodig is voor het maken van een recht mes.

Verloop van de activiteit:

• Tijdens deze kennismaking laat Clémentine je de verschillende stappen zien die nodig zijn om een mes te maken, en laat ze je de machines en gereedschappen zien die in de werkplaats worden gebruikt. Daarna ga je aan de slag met het maken van een recht mes.
• Je begint met het kiezen van het hout voor het heft uit verschillende Franse houtsoorten, afkomstig van een duurzaam en familiaal beheerd bos. Vervolgens begin je met het bewerken van het heft, voornamelijk met de bandzaag.
• Vervolgens gebruikt u de kolomboormachine, de hamer en het aambeeld om de houten plaatjes aan het stalen onderdeel te bevestigen.
• Vervolgens ga je over op het met de hand schuren voor een onberispelijke afwerking, gevolgd door het onderdompelen in een mengsel van lijnolie en sinaasappelschilolie om de duurzaamheid van je mes te waarborgen.
• Tot slot zorgt Clémentine ervoor dat het mes geslepen wordt, zodat het optimaal presteert, en geeft ze je enkele onderhoudstips.

Na afloop van deze workshop gaat u naar huis met een mes dat u met uw eigen handen hebt gemaakt, een combinatie van traditioneel vakmanschap en ambachtelijke kwaliteit, klaar om u te vergezellen op al uw culinaire avonturen!