Aula de culinária asiática: Gyozas e caldo tailandês em Lille (59)

No programa :

1. 2h30min
2. Até 10 pessoas
3. A partir dos 12 anos

No menu: Como fazer gyozas caseiras e macarrão udon picante? A Cécile, a nossa chef, partilha todas as suas técnicas e dicas para que consiga preparar com sucesso a sua cozinha asiática!

Desenvolvimento do workshop:

• A chef revela-lhe todos os seus segredos para preparar a massa dos seus gyozas, a forma de dobrar, o recheio e a cozedura (crocante e macio).
• Também poderá preparar macarrão udon picante!
• Irá ainda cozinhar um delicioso caldo tailandês inspirado na receita do chef estrelado Thierry Renou.
• Descobrirá então o melhor caldo tailandês que a Cécile já provou.
• É também uma oportunidade para descobrir novos ingredientes com sabores asiáticos (limão keffir, gengibre, coco, erva-cidreira, etc.).
• Tal como em todas as aulas de culinária e pastelaria, este workshop de gyozas é concebido no respeito pelo ambiente. Todos os produtos utilizados seguem uma abordagem o mais ecológica possível: produtos sazonais, fornecedores locais, tudo adquirido, na medida do possível, a granel e biológico.
• O workshop é adequado para veganos e vegetarianos.

Para experimentar ou oferecer, este workshop é perfeito para descobrir a riqueza da cozinha asiática! É também uma atividade fantástica para fazer em família ou com amigos !