Visita e degustação de champanhe em Mailly-Champagne (51)

No programa :

1. 1h
2. Até 20 pessoas

Venha descobrir o trabalho de um viticultor da região de Champagne durante um passeio a pé pelas vinhas. Irá passear pelas encostas e pelas parcelas da Maison para conhecer as diferentes etapas do ciclo da vinha ao longo do ano. A visita terminará com uma degustação de 2 champanhes.

Desenvolvimento da atividade (1 h):

• Partida para as parcelas: explicação do processo de trabalho na vinha e das especificidades dos vinhedos da região de Champagne, em especial as do Grand Cru de Mailly-Champagne.
• Explicação dos novos métodos de viticultura, mais sustentáveis, com o objetivo de reduzir o impacto ambiental. A casa recebeu, aliás, as certificações «Alto Valor Ambiental» e «Viticultura Sustentável na Champagne».
• Degustação de 2 champanhes com dosagens diferentes. Durante esta degustação, poderá apreciar o reflexo do terroir, do solo calcário e do trabalho do viticultor.

Esta visita é perfeita se quiser passear pela natureza num cenário único: as encostas situadas no coração do Parque Natural Regional da Montanha de Reims. Além disso, nada melhor do que degustar um produto local para concluir uma bela visita!