Descubra os segredos da produção de champanhe! A Funbooker selecionou os melhores locais para degustar champanhe e visitar propriedades vinícolas. Reserve em 2 minutos ao melhor preço. Estão disponíveis vales-presente para os seus entes queridos.
Tão conhecida pela sua imensa catedral do século XII como por ser a Meca da produção de champanhe, Reims e a região circundante oferecem uma vasta gama de atividades de lazer, sendo a mais popular a exploração das vinhas.
Este passeio é tanto para conhecedores como para principiantes, por isso não hesite em desfrutar desta atividade repleta de notas suaves e subtis.
Recebidos pelos proprietários da propriedade, estes irão apresentar-lhe a sua adega, os seus segredos do ofício e, claro, partilhar consigo uma degustação de vários champanhes.
Na maioria das vezes, será recebido pelo proprietário da propriedade. Ele ou ela irá levá-lo numa visita guiada pela propriedade, dar-lhe todas as informações necessárias sobre o processo de produção do champanhe e, em seguida, passar à fase da degustação.
Com as orientações dele, aprenderá a distinguir as diferentes castas e a apreciar as subtis notas de sabor presentes no champanhe. Pode concluir a sua visita com a compra de algumas garrafas de champanhe, para desfrutar em casa com os seus amigos.
Siga estas regras para apreciar o champanhe nas melhores condições possíveis:
Todos os seus sentidos estão envolvidos quando prova champanhe. Na verdade, o famoso «estalo» ao abrir a garrafa fornece-lhe uma grande quantidade de informação sobre o champanhe: a efervescência das bolhas, a sua velocidade, a espuma produzida, etc.
Segue-se a fase visual. Podemos observar a cor do líquido: pode ser amarelo-palha, dourado ou âmbar. As bolhas também desempenham o seu papel: se forem finas e formarem uma cadeia chamada «colar de pérolas», isso é sinal de uma safra de excelente qualidade.
O olfatotambém fornece muitas indicações sobre o champanhe. Notas frutadas, florais, amadeiradas ou picantes surgem inicialmente e, ao agitar a taça, descobrirá aromas secundários.
Por fim, ao provar, mantenha o champanhe na boca durante alguns segundos para perceber todas as notas. Poderá sentir aromas a citrinos, frutos vermelhos ou torrado. Cada paladar é diferente; o importante é desfrutar do momento!
Neste passeio intimista (2 a 8 pessoas), poderá contar com os conselhos de Patrice, um viticultor apaixonado. A sua família produz champanhe desde 1683 — há mais de 12 gerações!
Será levado num 4x4 até ao topo do vale, para admirar a vista excecional sobre a região e saborear o seu primeiro champanhe acompanhado de foie gras. Em seguida, continuará o seu percurso para visitar a adega e desfrutar de mais duas provas, acompanhadas de queijo e chocolate.
A Maison Pierre Pinard tem transmitido o seu saber-fazer de geração em geração, produzindo nove cuvées excecionais. Recebido pelo proprietário, irá descobrir a prensa, a sala das cubas e a adega.
Irá aprender tudo sobre o processo de produção do champanhe. A visita termina com uma degustação de champanhe da Maison Pierre Pinard e de Rastafia champenois (o brandy local).
Faça uma visita à Maison Roland Philippe père et fils. Esta adega, fundada em 1952, está localizada nas colinas de Châtillon-sur-Marne, com vistas deslumbrantes sobre todo o vale. Depois de ouvir atentamente as explicações do seu anfitrião, sentar-se-á para a degustação de vinhos.
O champanhe Blanc de Blancs acompanhará os seus aperitivos e pratos de marisco; em seguida, será servida a Cuvée vintage, elaborada a partir de Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, para acompanhar o prato principal. Termine com a Cuvée especial da casa para a sobremesa. Um momento de convívio para partilhar com amigos e família.
Há mais de 6 gerações que esta casa de champanhe produz alguns dos melhores vinhos da região. O seu anfitrião irá levá-lo numa visita guiada pela propriedade e pelas suas instalações: a prensa, a adega e a cave de vinhos.
Irá aprender tudo sobre o trabalho dos viticultores: trabalhos na vinha, vinificação, degorgement e todos os segredos de produção da casa. Após a parte teórica, terá a oportunidade de pôr em prática o que aprendeu, degustando três champanhes diferentes, seguindo os conselhos do proprietário.
