Workshop de criação de uma tablete de chocolate gourmet em Lyon

No programa :

1. 2h30min
2. Até 6 pessoas
3. A partir dos 15 anos

Gostaria de conhecer por dentro o processo de fabrico de um chocolate artesanal, ético e gastronómico e de «colocar a mão na massa»…? Venha visitar esta fábrica e experimente fazer chocolate, criando as suas próprias tabletes!

Desenvolvimento do workshop:

• Com alguns quadradinhos de chocolate Grand Cru da fábrica, a sua experiência começará com uma conversa sobre o chocolate, para desvendar os seus mistérios e prepará-lo para a fase de fabrico…
• Continuará a sua imersão no mundo do chocolate no seio da fábrica, descobrindo o trabalho do torrefador artesanal, as suas máquinas e os seus processos. Tal como um verdadeiro chocolatier, poderá participar em cada uma das etapas de fabrico e provar o chocolate ao longo da transformação…
• Por fim, moldará as suas próprias tabletes e poderá decorá-las (ou não!) com iguarias de qualidade à sua escolha (laranjas cristalizadas, avelãs torradas, grué de cacau, arandos…). Assim, levará consigo 3 tabletes confecionadas por si… para oferecer, partilhar ou devorar logo no final do workshop.

Não hesite mais e venha mergulhar no universo do chocolate artesanal, participando nesta atividade enriquecedora!