Atelier création d'une tablette de chocolat gastronomique à Lyon

Au programme :

1. 2h30min
2. Jusqu'à 6 personnes
3. À partir de 15 ans

Vous souhaitez explorer de l’intérieur la fabrication d’un chocolat artisanal, éthique et gastronomique et « mettre la main à la pâte »… ? Venez visiter cette manufacture et vous exercer à la confection de chocolat en élaborant vos propres tablettes !

Déroulement de l'atelier : 

• Autour de quelques carreaux de chocolats Grand cru de la manufacture, votre expérience débutera par un échange sur le chocolat, afin de percer ses mystères et vous préparer à la phase de fabrication…
• Vous poursuivrez votre immersion chocolatée au sein de la manufacture, en découvrant le travail de l’artisan torréfacteur, ses machines, ses process. Tel un véritable chocolatier, vous pourrez participer à chacune des étapes de fabrication et goûter le chocolat au fil de la transformation…
• Vous coulerez enfin vos propres tablettes et les agrémenterez (ou non !) des gourmandises de qualité de votre choix (oranges confites, noisettes torréfiées, grué de cacao, cranberries…). Vous repartirez ainsi avec 3 tablettes confectionnées par vos soins…à offrir, à partager ou à dévorer dès la fin de l’atelier.

N'hésitez plus et venez vous plonger dans l'univers du chocolat artisanal en participant à cette activité enrichissante !