Workshop voor het maken van een gastronomische chocoladereep in Lyon

In het programma :

1. 2u30min
2. Tot 6 personen
3. Vanaf 15 jaar

Wilt u van binnenuit ontdekken hoe ambachtelijke, ethische en gastronomische chocolade wordt gemaakt en zelf de handen uit de mouwen steken…? Kom dan deze fabriek bezoeken en oefen het maken van chocolade door uw eigen tabletten te vervaardigen!

Verloop van de workshop:

• Met een paar stukjes Grand Cru-chocolade van de fabriek begint uw ervaring met een gesprek over chocolade, om de geheimen ervan te ontrafelen en u voor te bereiden op het productieproces…
• Vervolgens duikt u verder in de wereld van de chocolade binnen de fabriek, waar u het werk van de ambachtelijke koffiebrander, zijn machines en zijn processen ontdekt. Net als een echte chocolatier kunt u deelnemen aan elke stap van het productieproces en de chocolade proeven terwijl deze wordt verwerkt…
• Ten slotte giet u uw eigen chocoladerepen en versiert u deze (al dan niet!) met hoogwaardige lekkernijen naar keuze (gekonfijte sinaasappels, geroosterde hazelnoten, cacaonibs, cranberries…). Zo gaat u naar huis met 3 door uzelf gemaakte tabletten… om cadeau te doen, te delen of meteen na afloop van de workshop op te eten.

Aarzel niet langer en duik in de wereld van ambachtelijke chocolade door deel te nemen aan deze verrijkende activiteit!