Workshop de culinária com sabores asiáticos em Plaisance-du-Touch (31)

No programa :

1. 2h30min
2. Até 8 pessoas

Mergulhe no universo da cozinha asiática através de um workshop gastronómico e convívio. Prepare um menu com sabores da Ásia, descobrindo técnicas, dicas e truques de chef.

Nesta oficina de cozinha internacional, a Aurélie convida-o a viajar pela Ásia ao longo de um menu completo, inspirado nas cozinhas japonesa, vietnamita, coreana ou tailandesa. Irá aprender a preparar receitas emblemáticas com sabores equilibrados, aromáticos e acessíveis, ao mesmo tempo que descobre os fundamentos e as técnicas essenciais da cozinha asiática.

Desenvolvimento da atividade (2h30):

• Preparação passo a passo das receitas: caldo, gyozas ou tataki (consoante a época do ano), bao buns e hotteok.
• Aprendizagem das técnicas de dobragem (gyozas, bao ou equivalente, consoante o menu).
• Dicas do chef para preparar com sucesso molhos, temperos e métodos de cozedura.
• Conselhos para reproduzir facilmente as receitas em casa.

Um momento de convívio e de prazer gastronómico, aberto a todos os níveis, para aprender, divertir-se e levar novas ideias para incorporar no dia-a-dia.