Kookworkshop met Aziatische smaken in Plaisance-du-Touch (31)

In het programma :

1. 2u30min
2. Tot 8 personen

Duik in de wereld van de Aziatische keuken tijdens een gezellige kookworkshop voor fijnproevers. Stel een menu samen met Aziatische smaken en ontdek technieken, tips en handgrepen van een chef-kok.

Tijdens deze workshop over de wereldkeuken neemt Aurélie je mee op een culinaire reis door Azië aan de hand van een compleet menu, geïnspireerd op de Japanse, Vietnamese, Koreaanse en Thaise keuken. Je leert iconische recepten bereiden met evenwichtige, geurige en toegankelijke smaken, terwijl je de basisprincipes en onmisbare technieken van de Aziatische keuken ontdekt.

Verloop van de activiteit (2,5 uur):

• Stap voor stap bereiden van de recepten: bouillon, gyoza’s of tataki (afhankelijk van het seizoen), bao buns en hotteok.
• Leren van vouwtechnieken (gyoza’s, bao of iets vergelijkbaars, afhankelijk van het menu).
• Tips van de chef voor het maken van sauzen, kruidenmixen en de juiste bereidingswijzen.
• Tips om de recepten thuis gemakkelijk na te maken.

Een moment van gezelligheid en culinair genot, geschikt voor alle niveaus, om te leren, plezier te hebben en nieuwe ideeën mee naar huis te nemen die je in je dagelijkse leven kunt toepassen.