Workshop de culinária gourmet com plantas silvestres em La Rochelle (17)

No programa :

1. 2h
2. Até 20 pessoas
3. A partir dos 14 anos

Através de atividades lúdicas e gastronómicas, propomos criar convosco momentos, em equipa, que reforçam os laços. Em plena imersão em espaços preservados, vamos à descoberta das plantas silvestres comestíveis e cozinhamo-las para revelar todos os seus segredos! Um workshop de culinária gourmet com plantas silvestres para desfrutarmos juntos dos prazeres da mesa.

Desenvolvimento da oficina (2 h):

• Recepção com uma bebida de boas-vindas
• Descoberta das plantas para cozinhar (abordagem botânica e descoberta dos seus sabores, aromas, etc.)
• Um workshop de culinária participativo e gourmet
• Uma degustação das vossas criações

Alguns exemplos do menu: bolinhos salgados de couve com alho-porro, batatas fritas de plantas, copinho crocante de erva-de-são-joão e castanhas de caju, pão italiano fofo com stracciatella e azeite de folhas de figueira, cocktail com «Benoîte urbaine» e espuma de leite, etc.

Um workshop de culinária participativo e gourmet para um momento original, com as mãos nas plantas!