Barista-Workshop im 9. Arrondissement von Paris

Im Programm :

1. 2h
2. Bis zu 10 Personen
3. Ab 18 Jahren

Begleiten Sie Alice bei einem zweistündigen Workshop, der Sie in die Welt der Spezialitätenkaffees entführt – von ihrer Geschichte über die Zubereitung bis hin zur Verkostung.

Ablauf des Workshops (2 Std.):

• Einführung in den Spezialitätenkaffee, Erläuterung der Qualitätskriterien und der Parameter für eine ausgewogene Extraktion (30 Min.)
• Sensorische Analyse, Geruchsgedächtnis bei Filterkaffee und Espresso (30 Min.)
• Einstellung der Mühle, Dosierung, Tampering, Bewertung der Extraktion (30 Min.)
• Einführung in die Grundlagen und ersten Schritte der Latte-Art (30 Min.)

Entdecken Sie alle Geheimnisse einer gelungenen Extraktion und lernen Sie die Handgriffe eines Baristas kennen – von der Einstellung der Mühle bis hin zur Latte Art.