Taller de barismo en París 9ème

En el programa :

1. 2 horas
2. Hasta 10 personas
3. A partir de 18 años

Únase a Alice en un taller de 2 horas que le sumergirá en el mundo de las especialidades de café, desde su historia hasta su preparación y degustación.

Desarrollo del taller (2 horas) :

• Descubrimiento de las especialidades de café, explicación de los criterios de calidad y de los parámetros para una extracción equilibrada (30 min)
• Análisis sensorial, memoria olfativa en filtro y espresso (30 min)
• Ajuste del molinillo, dosificación, apisonado, evaluación de la extracción (30 min)
• Descubra los fundamentos y los primeros pasos del arte del café con leche (30 min)

Descubra todos los secretos del éxito de la extracción y aprenda las habilidades del barista, desde la calibración del molinillo hasta el arte del latte.